O café espresso é apreciado pelo aroma marcante, pelo sabor intenso e pela cremosidade. Mas você sabe como tornar essa experiência ainda mais agradável? Alguns acompanhamentos realçam o sabor da bebida, seja por complemento ou por contraste. Conheça os principais:
Água com gás e biscoito amanteigado
É o acompanhamento mais tradicional. A água com gás limpa o paladar para que o sabor do café seja percebido por completo, por isso deve ser tomada antes do primeiro gole. O biscoito amanteigado harmoniza com a bebida e realça o sabor do grão, e costuma ser consumido depois do café.
Chocolate ao leite
Pode substituir o biscoito. Junto com o café, desperta sensações doces, amargas, ácidas e adstringentes. Diferentemente do biscoito, o chocolate deve ser colocado na boca antes do café: o calor da bebida o deixa cremoso e proporciona uma sensação muito agradável.
Bolo de fubá com erva-doce
O sabor do fubá e o aroma da erva-doce contrastam com a intensidade do café e completam a experiência, além de lembrar o café da tarde em família.
Castanhas
Castanhas, amêndoas, nozes e avelãs harmonizam muito bem com o espresso. Essa combinação, porém, ressalta a acidez da bebida, então não espere suavidade.
Cachaça
Pode parecer inusitado, mas a cachaça, especialmente a envelhecida em umburana, realça a doçura do café. Prove um pouco da cachaça, deixe que ela prepare o paladar e, em seguida, tome o café, que ficará mais suave e adocicado.
Cada combinação provoca sensações diferentes e torna a experiência do espresso ainda mais completa. Experimente e descubra a sua preferida.